الرئيسية
الأبحاث العلمية
التدريس
التدرج الوظيفى
السيرة الذاتية
البحث الأكاديمى
Google Scholar
إتصل بنا
الموقع الجديد
صلاح احمد عبدالجليل خليفه
كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
استاذ علوم الاغذيه
الدرجات العلمية
بكالوريوس فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2000]
ماجستير فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2006]
(دراسات تكنولوجية علي الجبن)
دكتوراه فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2011]
(استخدام اللبن المعامل بثاني أكسيد الكربون في انتاج بعض منتجات الالبان)
الابحاث العلمية
1 -
Influence of diverse natural biopolymers on the physicochemical characteristics of borage seed oil-peppermint oil loaded W/O/W nanoemulsions entrapped with lycopene (2021).
2 -
Gastrointestinal transit tolerance, cell surface hydrophobicity, and functional attributes of Lactobacillus Acidophilus strains isolated from Indigenous Dahi (2021).
3 -
Microbiological, physicochemical, and sensory properties of goat milk co‑fermented with isolated new yeasts (2021).
4 -
Effect of Pasteurisation, Homogenisation and Freeze‐Drying on Bovine and Buffalo Milk Fat Triacylglycerols Profile (2021).
5 -
Improve Sensory Quality and Textural Properties of Fermented Camel's Milk by Fortified with Dietary Fiber (2015).
تسجيل الدخول
دخول
2014 all rights reserved.
Zagazig University
جامعة المنصورة
جامعة الاسكندرية
جامعة القاهرة
جامعة سوهاج
جامعة الفيوم
جامعة بنها
جامعة دمياط
جامعة بورسعيد
جامعة حلوان
جامعة السويس
جامعة المنيا
جامعة دمنهور
جامعة المنوفية
جامعة أسوان
جامعة جنوب الوادى
جامعة قناة السويس
جامعة عين شمس
جامعة أسيوط
شراقوة | الشرقية بين ايديك
اخبار الشرقية - شراقوة | الشرقية بين ايديك
جامعة كفر الشيخ
جامعة السادات
جامعة طنطا
جامعة بنى سويف